Månedlige arkiver: september 2011

Ab Circle Pro

Postet den av
2

I dag kom den, Ab Cirkle Pro! Mitt nye treningsvidunder. Magen skal bort, koste hva det koste vil. Kostholdet skal legges totalt om, og jeg ser en lysere kropp i vente!

Første treningsøkt etter montering, og jeg er veldig fornøyd. Magemusklene er ømme, armene er fulle av melkesyre, og rumpa kjennes strammere. Ja jeg vet det ikke er mulig etter 9 min på et treningsapparat, men jeg tuller ikke når jeg sier jeg er overbevist om at dette kommer til å funke bra!

Om jeg tar feil kommer det et innlegg om det senere, om den funker så bra som jeg tror kommer dere til å få beskjed om det også 😉 Meningen med dette apparatet er å svinge frem og tilbake, og det høres kanskje teit ut, men det kjennes meeeget godt i sideflesk og mage. Jeg gir det i alle fall en sjanse 😉

 

Ab Circle Pro

Ab Circle Pro

MANDAG!

Postet den av
4

Jeg elsker mandager. Det er min desiderte favorittdag, og jeg går hele helga og GLEDER meg til mandag!! Dere tror jeg tuller, det gjør jeg virkelig ikke. Jeg har alrdi egentlig likt helg. Som tidligere bartender, servitør og dørvakt betyr helg ekstremt mye stress på jobb, mye slossing og kranglete gjester som tror de er sjarmerende når de river deg ned på fanget sitt når du går der med svære brett fulle med glass. Da jeg ble gravid ble helgene ensomme og kjedelige, da alle mine venner skulle på byen å drikke. Jeg liker ikke å drikke, men jeg liker å være på byen! (Jeg tar aldri mer enn en drink eller to, helst bare alkofritt hele kvelden.) Men bekkenløsningen gjorde at jeg måtte være hjemme fra uke 8, så det var et laaangt svangerskap!
Da jeg fikk barn mistet helgene sin mening fullstendig. Det eneste jeg forbinder med helg nå er at det er INGENTING av interesse å se på tv, butikker stenger tidlig, jeg kan ikke jobbe, og det er generellt vanskelig å planlegge noe. Ukedager derimot, er flotte dager, og særlig mandag! Mandag bringer håp om en ny uke fylt med spennende tv-programmer, kafè møter med venner, Leo er i barnehagen så jeg får alenetid, og jeg kan jobbe og tjene penger. Jeg elsker jobben min, så jo mer jobb jo bedre!!

Så derfor sier jeg nå med mange utropstegn:

HURRA FOR MANDAG!!!!!! ❤

Publisert i Ukategorisert | 4 svar

Første dag alene i barnehage

Postet den av
Svar

I dag har leo vært alene i barnehagen fra start til slutt, og han har vært så flink! Jeg nyter virkelig at Leo har begynt i barnehagen. Og det lyser over hele gutten at han koser seg der. I dag leverte jeg ham kl. 09.30, og jeg dro med det samme. Ingen skriking, og det var jo godt. Vi hentet ham kl. 13.30, så da fikk han prøvd seg litt på egenhånd. Det hadde vært litt gråt i dag da han oppdaget at jeg var borte, men han roet seg fort, og han hadde sovet godt i vogna si. Han sover vanligvis ikke i vogn, så han må ha vært veldig trøtt!! Da vi kom å hentet ham krabbet han rundt i sanden ute, og en stk. skitten men fornøyd og snørrete unge koste masse med mamma’n sin da jeg plukket ham opp! Han fikk masse skryt av ene barnehagetanta, og hun sa han er en fryd å ha med å gjøre. Flinke gutten vår! 🙂 Bra det gikk bra! 😀

Han er også en del blidere nå som han har begynt i barnehage. Han har alltid vært en glad-gutt som smiler og ler mer enn han sutrer, men nå er han ekstra blid og morsom om kvelden og etter vi henter ham. Han kan plutselig bare begynne å le for seg selv ut av det blå, og det er komedie på høyt nivå! Leggingen har heller ikke blitt forstyrret enda, og han er like rolig når han legger seg som vanlig. Han får kveldsmat rundt kl. 18, så er det flaske med morsmelkerstatning, og så synger vi nattasanger. I kveld var han bittelitt sutrete, så da fikk han bade før melk, og han koste seg masse! Nå har han begynt å dyppe ansiktet ned i vannet når han sitter å leker seg, og så kommer han opp med det størte smilet. 🙂

Håper det fortsetter like bra, og jeg er overbevist om at barnehage er en reddende engel for oss!

Barnehage gutten vår!

Postet den av
Svar

I dag er dagen vi har ventet på, første dag i barnehage! Leo er nå 11 mnd, så det er greit å shippe han over veien til barnehagen nå. Han trenger nye impulser, og vi tror nok det er det beste for alle parter. Men mamma-hjertet smerter jo litt når jeg ser gutten min blir stor, så i dag skulle vi være der hele tiden sammen med han så han får en enkel start.

Jeg og sambo troppet opp kl.09.30, og med det samme vi kom inn kjempet Leo seg ut av armene mine, og ned på gulvet det bar. Han begynte straks å utforske omgivelsene, og studerte de andre barna nøye. Han ble fort selvsikker, og overtok hele rommet som det var hans eget hjem! hehe.. Han akte seg inn til lekerommet, og fra da av var det som vi ikke var der. Vi ble lett ignorert av en ivrig Leo, og han kikket bare bort på oss et par ganger. Han ble fort fortrolig med de ansatte, og vi følte oss egentlig bare i veien! Men siden de ikke vil vi skal la han være alene første dagen, satt vi oss i en sofakrok og så på den lille store sønnen vår som lo og koste seg.

Så var det spisetid, og Leo fikk egen vannflaske og noen maria kjes. Han spiste frokost rett før vi dro, så han trengte egentlig ikke mat. Men det var greit at han fikk sitte sammen med de andre barna, og han koste seg masse! Pratet og lo med de andre, og fikk en bit brød med gutten ved siden av seg. Så lekte han en times tid til før vi sjekket ut uteområdet. Det er STORT, og det var ingen tvil om at den var veldig populær! Etter en liten stund ble han trøtt, og vi bestemte oss for at 2,5 timer var nok for denne gang. Vi skal jo tilbake i morgen! Best å gi seg når man er på topp.. hehe..

Alt i alt gikk dette veeeldig bra, og jeg gleder meg til han begynner skikkelig!! 😀

Hvor har året blitt av????

Postet den av
Svar

Om to dager er Leo 11 mnd, og det er bare èn liten måned til oktober og dagen vi gikk å ventet så inderlig på i fjor. Spenningen rundt fødselen, fortvilelsen av å være på overtid, utålmodigheten etter nesten 41 uker svangerskap, og forventningen til å se den lille personen i magen min. Tenk at den lille som ble lagt på magen min for nesten ett år siden, nå er en liten mann som tripper rundt og babler og prater mens han finner ut av ting og tang. Tenk at den lille bylten jeg ikke greide å ta øynene fra i barnesengen på sykehuset, snart skal begynne i barnehagen!

Det er en merkelig å tenke på at tiden har gått så fort. Leo er en herlig unge, og vi har ikke hatt mange problemer med ham. Han har enda ikke vært syk, han smiler og ler hele dagen, og har svært få sutre-dager. Han er en drøm å legge om kvelden (vi har hatt våre kamper tidligere med ham, men vi har vunnet) og han sover som regel greit om natten. (han har en periode nå der det ikke er så viktig å sove, men det går opp og ned). Han spiser bra, og liker det meste han får. Nå som jeg har sluttet å amme (hurra!!!) og vi har funnet en morsmelk erstatning han liker, går jo ting som en drøm, og jeg liker det jeg ser!

Alt i alt er det herlig å være mamma, selv om jeg noen dager lurer på hva jeg har begitt meg ut på.. hehehe.. 😉 Jeg vet jeg kan være av de som høres ut som jeg glorifiserer ting med baby, men jeg lover dere at jeg forteller hvordan ting faktisk er. Han er virkelig en enkel unge, og vi er rett og slett av de heldige som ikke har noe å utsette på barnet vårt 🙂

Hvor har dette året egentlig blitt av???

Herlige mandag!!!

Postet den av
2

Mandag er favoritt-ukedagen min, og det er mange grunner til det. Nå er det endelig mandag igjen, og jeg kjenner energien og pågangsmotet strømme til!! I går var Leo demo-baby på instruktørkurs, og har var så flink! Smilte og koste seg i vannet, og ikke redd for de mange menneskene som skulle ta på og leke med ham. Flinke gutten vår! Da vi kom hjem bakte jeg cookies med sjokoladebiter i, så nå står det en full krukke på kjøkkenbenken. Me like! Håper bare sambo ikke har spis alle.

I natt har Leo vært sååå flink, og våknet bare èn gang. Da fikk han en flaske med melk, og så sov han videre. Da han våknet i morges spratt sambo opp for å ta ham, og jeg rakk ikke engang vurdere å stå opp! Snille sambo lot meg sove så lenge jeg ville, og da jeg sto opp gikk jeg rett i dusjen. Gjett om det var digg å dusje uten en liten en ved siden av meg i badebalje jeg må passe på! Da jeg var ferdig i dusjen fant jeg sambo og Leo sovende i storsenga vår, og jeg la meg ned litt ved siden av dem for å kose. Så sto jeg opp, og kan nå nyte alene-tid på data’n uten en liten en som klatrer på meg og slår/trykker på dataen. Jeg føler meg opplagt og energisk, så etterpå blir det rydding og vasking av hus! Men først skal jeg overraske sambo med blåbærpannekaker til frokost som takk for at jeg fikk sove og dusje i fred.

Ha en flott mandag alle sammen!! 😀

Amerikanske pannekaker – den nye frokost favoritten!

Postet den av
6

Her om dagen fant jeg en oppskrift på amerikanske pannekaker, og siden da har det blitt laget neste hver dag. De er virkelig blitt den store favoritten for både store og små her i huset! 😀 Og fordi den er så digg, vil jeg dele oppskriften med dere.

Ingredienser: (blir ca. 6-7 pannekaker)

200 g hvetemel
3 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
1 ss sukker
1/2 ts salt
1 egg
3 ss smeltet smør
3 dl melk

Fremgangsmåte: 

1. Bland alt det tørre, og lag en grop i midten
2. Ha i det våte og bland til en jevn røre. Den skal være som en veldig tykk pannekakerøre.
3. Stek på middels varme så de blir brune på begge sider.  Jeg pleier å ta så mye røre på at det blir svele-størrelse.
4. Server varme med litt smør og lønnesirup på!

TIPS!  Om du ønsker litt annen smak på, er det fantastisk å drysse frosne blåbær på pannekaken under steking mens den steker på ene siden, og før den snus. Da blir blåbærene stekt inn i pannekaken. DIGG!!! 

Passe godt til både frokost og kveldsmat. Metter veldig lenge, og det er veldig deilig å ikke bli sulten med det første etter frokost 🙂

Steking. Blåbær er strødd ned pannekaken.

Steking. Blåbær er strødd ned pannekaken.

Fin stabel med blåbærpannekaker, og lønnesirupen står klar!

Fin stabel med blåbærpannekaker, og lønnesirupen står klar!

NAM!!!!

NAM!!!!

Barnehageplass mot alle odds

Postet den av
8

Jeg har skaffet meg jobb jeg kan jobbe hjemmefra me,d fordi Leo ikke har krav på barnehageplass før neste høst. Siden vi ikke har hørt noe frem til nå tenkte vi at barnehage ikke var et alternativ i år, og jeg gledet meg til å være hjemme med leo ett år til. Men ting blir aldri som man planlegger, og jeg prøver desperat å se det positive med dette.

I dag fikk vi en telefon fra barnehagen rett over veien her om at Leo har fått barnehageplass, og at brev er på vei. Styreren sa vi har to ukers svarfrist, men han ville vite om vi kom til å svare ja eller nei. Jeg ble tatt skikkelig på senga, og stammet frem at jeg måtte ringe ham tilbake om noen minutter så vi fikk tid til å diskutere det litt. Etter en kjapp diskusjon ringte jeg tilbake, og med tårer i øynene sa jeg ja til plassen.

Da jeg la på kom tårene for alvor, og jeg kikket bort på Leo. Når ble babyen vår så stor?? Jeg og sambo har mange spørsmål til barnehagen da vi ikke har fått sett noe på det. Leo skulle jo ikke i barnehage enda! Så vi har fått lov å komme til barnehagen på mote i morgen for å snakke med styreren, og da kan vi stille de spørsålene vi vil ansikt til ansikt. Det er jo bra vi har fått plass, det er kniving om plassene nå! Men jeg kan ikke for at det stikker i hjertet mitt med tanke på å sende min lille skatt i barnehagen og overlate ansvaret av det kjæreste jeg eier til fremmede… tenk om han hater det! Tenk om han ikke liker alt bråket og barna!? Leo er en utrolig blid og glad gutt, hva om det endrer seg når han begynner i barnehage?

Mitt stakkars mammahjerte har fått seg en støkk i dag… Gruer meg til møtet i morgen, da kommer det til å bli «virkelighet!»

Det er ikke lett å være mamma….

Tom Kha Gai on a rainy day

Postet den av
Svar

Regnet fosser ned ute, og jeg har en ganske dårlig dag inne. Helg er ikke min sterkeste side, og jeg blir som regel litt grinete i helgene. Da er trikset å finne noe som gjør meg glad og varm. Jeg elsker å sitte med tekoppen å høre på regnet, og se bladene på treet rett utenfor vinduet dryppe av alt vannet fra oven. Mat gjør meg også happy, og det finnes ingen bedre middag på en regnfull dag enn Thailandsk kyllingsuppe, Tom Kha Gai! Den fører meg rett tilbake til Thailand, og den varmer så utrolig godt opp hele kroppen og sjelen. Perfekt på regntunge dager 🙂

Det finnes mange oppskrifter på denne suppen, men jeg foretrekker denne som jeg har fått av min gode venn Eivind. Han lager en magisk verson av denne, men jeg syns ikke jeg gjorde så ille jobb selv 😉 hehehe…

Oppskrift på Tom Kha Gai (2 pers):

200 g kyllingfillet
400 ml kokosmelk
6 skiver Galanga
2 sitrongress strå (knuses og skjæres i 5 cm lange biter)
4 kaffir limeblader
2 shallottløk (små fra Thailand. kan bruke 1/2 stor) Finhakkes
75 ml eller 1/4  Tom Ka paste (fyll kokosmelk boksen halvfull med vann og tilsett samtidig)
1 ss fiskesaus
en klype salt
1 ts sukker
1 løk i båter
2 tomater (ta ut kjernen og kutt i båter)
1 vårløk kuttet i 3 cm lange biter
1-2 ss limejuice
Frisk koriander til garnityr

  1. Kok kokosmelk, galanga, sitrongress og limeblader i ca. 5 min.
  2. Tilsett buljong og vann. Kok opp.
  3. Tilsett kylling, løk, vårløk, shallottløk, fiskesaus, sukker og salt. Kok i ca. 5 min.
  4. Tilsett tomat og kok opp. Smak til med lime.
  5. Strø over finhakket koriander rett før servering.

Denne suppen passer perfekt som trøstemat, diett-mat, forrett og hovedrett. Passer i mine øyne best på en regnfull og tris dag, men kan spises til alle anledninger 🙂 Håper det smaker!