Her om dagen fant jeg en oppskrift på amerikanske pannekaker, og siden da har det blitt laget neste hver dag. De er virkelig blitt den store favoritten for både store og små her i huset! 😀 Og fordi den er så digg, vil jeg dele oppskriften med dere.
Ingredienser: (blir ca. 6-7 pannekaker)
200 g hvetemel
3 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
1 ss sukker
1/2 ts salt
1 egg
3 ss smeltet smør
3 dl melk
Fremgangsmåte:
1. Bland alt det tørre, og lag en grop i midten
2. Ha i det våte og bland til en jevn røre. Den skal være som en veldig tykk pannekakerøre.
3. Stek på middels varme så de blir brune på begge sider. Jeg pleier å ta så mye røre på at det blir svele-størrelse.
4. Server varme med litt smør og lønnesirup på!
TIPS! Om du ønsker litt annen smak på, er det fantastisk å drysse frosne blåbær på pannekaken under steking mens den steker på ene siden, og før den snus. Da blir blåbærene stekt inn i pannekaken. DIGG!!!
Passe godt til både frokost og kveldsmat. Metter veldig lenge, og det er veldig deilig å ikke bli sulten med det første etter frokost 🙂
Steking. Blåbær er strødd ned pannekaken.
Fin stabel med blåbærpannekaker, og lønnesirupen står klar!
NAM!!!!
Tigerhulen 
Takk for pannekake tips! Jeg skal prøve oppskriften i morgen på søndag, men erstatte hvetemel med durumhvete i stedet (…siden mannen min er litt sånn superfreak sunn, for ellers savner jeg i grunn sødmen fra hvetemel. Men når man er par, så smitter matvanene man har på hverandre..).
Bare hyggelig 🙂
Det beste med disse pannekakene er at de er like gode uansett hva slags mel man bruker, så det er en helt super frokost! Jeg skal begynne å bruke speltmel, så får vi se hvordan det blir 😉
Amerikanske pannekaker er supergodt! Jeg har aldri prøvd å lage det med blåbær før, så det skal prøves ut i morgen 😀
Så flott at jeg kan gi deg inspirasjon! 😀 Håper du liker det 🙂
Æsj…fikk ikke til å lage pannekakene i dag likevel…mannen min dro avgårde til Oslo for noe jobbstuff, glemte å spørre ham hvor bakepulver er, han svarer ikke telefon, jeg fant ikke bakepulver og så ble det salatmekking til bare meg i stedet..
Men kan man lage pannekakene uten bakepulver? Er det bakepulveret som gir den luftige konsistensen, eller kan jeg gjøre det samme med å piske opp egget litt ekstra.
Tenkte å lage røra ferdig i kveld, slik at det bare er å stå opp til jum jum pannekaker i morgen…hvis jeg ikke får svar i dag, så bare eksperimenterer jeg litt på egenhånd. Da vet du at jeg har prøvd litt i hvertfall…skal si hvordan det går.
Kjiper’n da!
Nei bakepulver kan ikke skippes. Det er det som gir den luftige konsistensen, og dropper du det blir det veldig seigt og ekkelt. Håper du får lagd de snart 🙂