Her om dagen fant jeg en oppskrift på amerikanske pannekaker, og siden da har det blitt laget neste hver dag. De er virkelig blitt den store favoritten for både store og små her i huset! 😀 Og fordi den er så digg, vil jeg dele oppskriften med dere.

Ingredienser: (blir ca. 6-7 pannekaker)

200 g hvetemel
3 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
1 ss sukker
1/2 ts salt
1 egg
3 ss smeltet smør
3 dl melk

Fremgangsmåte: 

1. Bland alt det tørre, og lag en grop i midten
2. Ha i det våte og bland til en jevn røre. Den skal være som en veldig tykk pannekakerøre.
3. Stek på middels varme så de blir brune på begge sider.  Jeg pleier å ta så mye røre på at det blir svele-størrelse.
4. Server varme med litt smør og lønnesirup på!

TIPS!  Om du ønsker litt annen smak på, er det fantastisk å drysse frosne blåbær på pannekaken under steking mens den steker på ene siden, og før den snus. Da blir blåbærene stekt inn i pannekaken. DIGG!!! 

Passe godt til både frokost og kveldsmat. Metter veldig lenge, og det er veldig deilig å ikke bli sulten med det første etter frokost 🙂

Steking. Blåbær er strødd ned pannekaken.

Fin stabel med blåbærpannekaker, og lønnesirupen står klar!

NAM!!!!